生物技术及应用专业（理工、文史）——广西高职高专教育优质专业。

培养目标：

   能胜任生物产品生产操作、生产管理、产品分析、市场营销等岗位工作，具有良好职业道德、职业素养和敬业精神的高端技能型人才。

主干课程：

   发酵工程技术、生化产品分离纯化技术、生物工程设备及仪表自动化、氨基酸生产技术、啤酒生产技术、生物产品分析检验技术等。

就业方向：

   在燃料乙醇、啤酒、酵母提取物等生物产品生产企业、研究所及相关培训机构，从事生产工艺操作、技术管理、产品分析与检测、新产品开发、生物产品营销等工作。