食品检测及管理（理工、文史）——广西优质专业

培养目标： 

   能胜任食品、生物制品、农产品等产品质量分析检测、品质控制、食品生产质量管理与监督等岗位工作，具有良好职业道德和职业素养的高端技能型人才。

主要课程：

   食品理化和微生物检验技术、食品感官检验、现代仪器分析、食品加工与保藏技术、食品质量管理、食品法规和标准、食品营销实务等

就业方向：

   在食品质量安全监督管理部门、卫生防疫部门、食品企业、食品物流企业，从事产品检测、品质控制管理、生产技术质量管理、食品质量体系认证、食品营销等工作。