酒店管理（理工、文史）

培养目标：

   本专业培养中高档酒店管理者。掌握酒店管理、旅游服务、采购管理、财务管理等基本知识，具备中高档酒店管理岗位的服务技能，面向高星级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有创新精神的可持续发展的高素质技术技能型人才。

主干课程：

   酒品饮料制作、茶艺、插花艺术、西餐服务与管理、客房服务与管理、酒店财务管理、旅游市场营销、采购与供应链管理、酒店主管管理实务等。

就业方向：

   本专业毕业生主要面向酒店及旅游服务业的酒店管理专业岗位，服务广西地方经济发展的旅游酒店等单位，从事酒店管理的中高层管理工作和服务工作等。