美术学院于1988年由四川省教委批准招收美术教育专科,学校升本后,于2002年开始招收美术学本科,2003年招收艺术设计本科专业。学院积聚了来自中国人民大学、四川美术学院、鲁迅美术学院、西安美术学院、广州美术学院、湖北美术学院、西南大学、东北师范大学、苏州大学、西北纺织大学、株洲大学、西北师范大学、南开大学等院校的师资力量。多年的办学历史,积淀了丰富的办学经验,雄厚的师资力量和健全的教学设施,为培养优秀的美术专业人才提供了可靠的保障。

美术学院目前招收美术学、艺术设计本科专业及环境设计、数码设计、工业造型设计专业方向、服装设计与工程专业和艺术设计专业(专科)的学生,以本科为主。设有中国画、油画、版画、艺术设计(视觉传达设计)、环境艺术设计、数码媒体艺术设计、工业产品造型设计、美术理论和素描教研室,拥有重庆市精品课程《色彩》,校级重点课程《色彩》、《构成设计基础》和《乌江流域民间美术鉴赏》,美术学院院级重点课程建设《素描》、《乌江流域民间美术鉴赏》。