本专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在与生物技术有关的领域从事教学工作或科学研究、技术开发、生产管理和行政管理的高级专门人才。
主要课程：生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质及酶工程、发酵工程及设备、生物工程下游技术等。
不录取患有慢性病或呈澳抗阳性者。