培养目标：具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

主干课程：高等数学、化学、英语、计算机、植物学、基础生物化学、植物生理学、遗传学、气象学、土壤学、田间试验设计与统计分析、园艺植物昆虫学、园艺植物病理学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺产品贮藏营销学、电脑制图等。