动物科学（本科）
一、培养目标：本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧业及其它相关领域和部门从事与畜禽养殖有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
二、培养要求：通过学习，要求学生掌握牧场设计、动物生产与管理、动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料配合、畜产品加工等方面的基本理论和基本知识，受到饲料分析与检测、畜禽产品分析与检测和生产实践等方面的基本训练，具有从事动物育种、繁殖、生产与管理的基本能力。
三、主要课程：家畜解剖学及组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学、配合饲料学、饲料分析与检测学、动物生产学、畜产品加工学等。