培养目标：本专业是以理为主、以工为辅、理工复合型的办学专业，培养学生具有较强的自然科学基础，受到严格科学思维的训练，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，受到扎实的专业理论和专业技能训练，能运用所掌握的理论知识和技能的高级专门人才。
主要课程:植物学、植物生理学、植物生物化学动物生物学、微生物学、细胞生物学、有机化学、生物化学、遗传学、植物细胞工程、发酵工程、分子生物学、基因工程
就业方向：学生通过本专业的培养，毕业后适于在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企事业单位和行政管理部门从事应用研究、技术开发和生产管理等工作。