【培养目标】培养具有扎实的生物技术专业理论基础，具有一定国际视野和创新精神，较强的实验技能、实践动手能力和一定的科学研究能力，能在发酵食品、微生物制药、生物基化学品制造、生物服务等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、检疫、生产管理和行政管理等工作，能为区域经济和社会发展服务的高素质应用型人才。

【核心课程】生物化学、普通生物学、微生物学、细胞生物学、细胞工程、遗传学、分子生物学、发酵与酶工程、生物统计学等。

【就业方向】在发酵食品、微生物制药、生物基化学品制造、生物服务等行业的企业、事业和行政管理部门从事应用研究、技术开发、检疫、生产管理和行政管理等工作。