专业简介：培养熟练掌握食品生产、加工的管理、质量控制和食品安全检测的基本技能，能从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产、食品设计创新等相关工作的的高等职业技术应用型人才。 

课程设置：主要开设食品微生物学、食品标准与法规、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品风险评估与管理、食品质量控制信息学、食品保藏与包装技术等、中国饮食文化概论等课程。

就业方向：毕业生可到食品企业生产车间、食品加工企业及食品机械领域等从事技术与管理等工作。修业年限三年，优秀毕业生可通过专升本考试升入本科专业学习。