培养目标： 培养从事企业商品检测、质量分析、质量控制与管理等工作的高级技术应用型人才。

主要课程：基础化学、微生物学、现代仪器分析、商检概论、商检实务、ISO质量管理体系、HACCP质量管理等。

就业方向：学生毕业后可在进出口企事业单位、高新技术产业、商检、环保、防疫、质量监督、食品、轻工、环保、医药等部门从事相关领域的商品质量检测、质量认证、质量控制及管理工作。