主要课程：饭店管理概论、管理学原理、康乐经营与管理、消费行为分析、饭店法、酒店市场营销学、酒店财务管理、酒店英语口语、饭店餐饮服务与管理、饭店前厅与客房管理、饭店服务礼仪、形体训练、计算机基础、饭店实用美学、现代酒店经营与管理、应用数学
培养目标：本专业是培养德、智、体、美、劳全面发展，具有与本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和创新精神，掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域工作的基本能力，能较快适应现代酒店第一线需要的高素质高技能应用性专门人才。