培养具备生命科学的基本理论和系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作。能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保和园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。
主要课程有，植物生物学、动物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、专业外语、生物信息学、生物技术制药、免疫学、植物组织培养、生物统计学、生物工业下游技术、发酵设备等。
学生毕业后，可到生物技术研发和生产部门从事科学研究，技术开发工作，或到商检、药检、防疫、畜牧、农林、海关和环保等部门，以及生物技术公司和高新制药企业，从事检验检疫、技术开发、生产和经营管理工作。