培养目标：本专业培养适应我国现代旅游酒店业发展需要，具有酒店管理与服务的理论知识和职业技能，从事酒店服务、经营管理的中高技能人才。本专业是我院特色专业和教改重点专业，目前已与多家高星级酒店建立了产学研合作关系，成为本专业稳定的实习实训基地和人才输送基地。毕业生面向高星级酒店、涉外服务单位，从事服务、经营和管理工作。