培养目标：培养一专多能，管理与技能贯通，适应现代酒店业管理工作的专业型人才，培养学生能胜任星级酒店、旅游度假村、餐饮业、休闲娱乐业及旅游行政管理部门的中高层管理人员及从事酒店经营管理、酒店市场营销、酒店职业教育与科研工作的应用型高级专业人才。

主要课程：酒店管理概论、旅游市场营销、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店督导管理、旅游政策与法规、酒店人力资源管理、餐饮管理、前厅客房运行与管理、康乐服务与管理、度假村运营与管理、酒店采购管理、会议会展服务与管理等。

就业方向：星级酒店、休闲娱乐企业、旅游景区、会议会展中心、各种俱乐部与会所、旅游院校、旅游行政管理部门、连锁餐饮业、自主创业或继续攻读硕士学位。