本专业培养德、智、体全面发展，了解现代冶金和材料学科发展，适应我国社会经济和科学技术发展要求，掌握现代冶金工程相关基础理论、专业知识和基本技能，能在冶金工程及相关领域从事生产、管理、经营、工程设计、新材料研发及科学研究的高级复合型人才，也可在机械、化工、环保等行业所属的相近专业性质的岗位工作。

本专业属工科类性质，设钢铁冶金、轻金属冶金和贵金属冶金方向。主要课程：高等数学、无机化学、物理化学、工程力学、电工学、金属学、传输原理、冶金原理、钢铁冶金学、冶金设备基础、有色金属冶金学、轻稀贵金属冶金学、湿法冶金技术、材料科学基础、冶金实验研究方法、钢铁专业实验。

本专业师资力量强，在钢铁冶金、轻金属冶金和贵金属冶金、清洁生产、信息化建设等领域科研实力雄厚。山东省是冶金大省，拥有济南钢铁公司、山东黄金集团、山东铝业公司等国家和地方大型的冶金企业，本专业发展前景良好，人才需求前景广阔。