安阳工学院食品科学与工程专业简介

食品科学与工程(本科类)

该专业培养具备食品加工工艺、食品工厂设计施工、食品质量保证的基本理论和技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的的复合型、应用型高级工程技术人才。

主要课程：食品化学、生物化学、食品工程原理、食品加工与保藏学、食品机械与设备、粮油食品加工学、肉与肉制品加工学、发酵工程原理、食品微生物学、食品检验与分析等。

学制四年，修满规定学分，授予工学学士学位。

最后更新日期：2017-05-18
(信息来自网络，有可能更新不及时。请以学校官方公布为准)