培养具备动物科学基本理论知识，掌握现代畜牧企业经营管理、动物生物改良技术、饲料研发与工业化生产、绿色优质肉蛋奶工程等方面技能的高级专业人才。主要学习生理学与生物化学、遗传学与生物改良、饲料营养与分析评价、现代畜牧生产等方面的专业知识和实践技能。本专业学生可优先选派美国交流学习和攻读“2+2”双学位。毕业后可在畜牧业及相关行业部门从事畜牧业技术与设计、开发与推广、经营与管理、科研与教学等工作,并可攻读本专业及生命科学相关专业研究生。