开封大学是经国家教育部批准成立的公办综合性普通高等学校,坐落于“七朝古都”开封市的西城新区,交通便利,环境宜人,文化氛围浓郁,是“河南省级文明单位”、“河南省高校校园文化建设先进单位”、“河南省文明学校”,市级“花园式单位”。现设有机电工程学院、信息工程学院、土木建筑工程学院、财政经济学院、管理科学学院、外国语学院、工艺美术学院、化学工程学院、人文学院、软件职业技术学院、五年制专科部、国际教育部和成人教育学院,共13个教学单位,开设40多个专业。截至目前各类全日制在校生近万人。

开封大学五年制专科部是在1998年经国家教育部批准,全国第一批设立的教育改革新学制试点之一,已经过多年的实践探索,取得了成功的办学经验,有六届学生已顺利毕业走上工作岗位,其中一些成绩优秀的参加了河南省教育厅组织的“普通专科”升“普通本科”的“专升本”考试,已经升入本科院校的相关专业继续学习深造。

五年制专科部设有计算机应用技术、电脑美术设计、文秘、旅游管理、商务英语、电子商务、会计电算化等专业,目前有06、07、08三个年级、16个班级,在校生近600人。