电子信息工程专业是一门电子类的较宽口径本科专业，主要传授电子信息和电子工程方面的基本理论知识和专业知识，学生通过必要的专业基础、专业课程的学习，以及相应的实验实训教学活动，能够具备较好的专业基础知识和适应电子技术迅猛发展的能力。
主要专业课程：电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、微机原理及接口技术、通信原理、自动控制原理、信号与系统、电磁场与电磁波、EDA技术、多媒体信息处理技术、智能仪器系统仿真等。
毕业生可从事电子线路设计、电子仪器、通信技术、自动控制、多媒体技术、计算机应用等方面相关的系统应用、设备管理技术开发和一般的产品设计工作。