培养目标：培养掌握生命科学的基本知识和较系统的生物技术及其产业化的科学原理、工艺流程和工程技术等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的生物工程应用技术人才。
主要课程：微生物学、生物化学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、化工原理、工程制图、基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程等。