一些基本的数学，如微积分，概率论之类的，还基础物理，光学，数电，模电等。考本校不难，考研具体考什么我不知道啊，跨专业一般都不容易吧

本科专业课有食品微生物、食品工程原理、食品生物化学、食品酶学、食品加工与保藏等等。考研难度不算高，专业课教材是王镜岩版本的生物化学。对于跨专业的同学，如果是从化学或生物跨考，难度一般，但跨大类专业考研，难度会很大

有机化学的专业课包bai括有机化学，分析du化zhi学，物理化学等。还有很多dao基础的课zhuan程也要学，比如英语shu，高数，法律等。 有机化学专业的研究重点围绕合成具有特定功能性分子为导向的有机合成方法学进行，研究的长期目标是开发具有自主知识产权的新的有机合成试剂、新材料、新药物。 主要研究方向：有机合成方法学，金属有机化学，天然产物及药物化学，有机功能材料化学。

无作为一名土木工程专业毕业生，如果要跨专业考研，一定要选择和土木工程专业比较接近的专业。下面，我推荐几个专业，不一定对你的胃口，但考取难度和学习难度及以后就业肯定没问题。它们是：1，工程管理；2，工程造价；3，交通规划与管理

专业课有食品化学，有机化学，食品微生物，食品工程原理等，考研有数学，食品化学和有机化学选一个，难度和竞争还是比较大的，跨专业会有些难度

学习数电和模电，信号与系统，通信原理，高频电路。考研英一数一，专业科目信号与系统和数模电综合。没有考研，听说难度较大。