化学工程与工艺专业的培养目标是：致力于培养德、智、体全面发展，适应国家化学工业及其相关领域经济建设需要和国际人才市场需求，具备扎实的化工专业基础知识和工程实践能力，具有较强的社会责任感、良好的道德修养和心理素质，具备较强的创新精神、团队精神、国际视野和管理能力，能按照社会需求与就业志向在化工及相关行业从事科学研究和技术开发；从事设计、工程开发和生产管理；从事以化工为专长的经济管理的高级工程技术人才。

选修课大概所有大学都一样吧，比较水。总体来看，华理的选修课类型还比较多样，能给予学生充分的自主选择机会，但是一般分高有趣的课程都很难抢到，选课全屏网速、手速和运气。校内流传着非常详细的选课攻略，可以找学长学姐要来参考。

选修课水平参差不齐吧，公共类的趣味课程比较丰富，有宝石鉴赏、篮球裁判、美国法律制度等等，专业选修可能很水（老师抄完板书就下课那种）。看个人追求了，走科研道路的话，还是别参加水课，多积累真才实学；只是拿个大学文凭的话，都可以。

选修课挺多的，都还不错，认真上课都会有收获，有的课也很好水，很好拿学分。 选择的话，看个人需求吧，追求高绩点就选容易过，老师容易给高分的课，真的想学习的话，就根据自身兴趣选吧

华东理工大学的选修课一般，主要看个人喜好，有些老师在课程安排上还是很有意思的，搞一些活动，团建之类的

大部分选修课比较水，但也有很多很有意思很认真的选修课。选修课的选择，emmmm，适当选一些水课，当然一些比较不错的选修课虽然男但也值得一上