本专业引进瑞士洛桑酒店管理学院的人才培养模式，把酒店产业文化的精髓与专业课程与实践环节进行深度融合，培养学生掌握酒店各部门营运知识和技能，提升学生的酒店产业文化素养和服务创新能力，使学生成为酒店业管理的高层次应用型人才。

主干课程：管理学、旅游学概论、饭店经营与管理、旅游经济学、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、饭店服务质量管理、市场营销、财务管理等。

毕业去向：可胜任酒店前厅、餐饮、客房等各大重要部门的管理职位。学院与世界排名前十位的希尔顿酒店管理集团、阳光城集团旗下的酒店产业联合办学，按照“双向选择”的原则，给学生提供更多的就业机会。